Il territorio di Borgo Val di Taro racchiude una tradizione del fungo sapiente e autentica. In questo libro sono contenuti alcuni segreti delle ricette tipiche della nostra valle. Primi, secondi piatti e contorni a base di funghi.

 

Borgolab è menzionata all'interno di questa pubblicazione a pag. 76/77  nel capitolo "DOVE ACQUISTARE I FUNGHI DI BORGOTARO".

 

 

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