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Le 4 categorie del Fungo Porcino secco firmato Borgolab!LE QUATTRO VARIETÀ DEL NOSTRO FUNGO PORCINO SECCO:Il decreto Ministeriale (n.249 del 24/10/1998) differenzia i gruppi a seconda del grado di integrità e di sviluppo che avevano gli esemplari freschi ed in relazione anche al sistema di...
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- 16 ottobre 2017
Festival del gusto e dei prodotti tipici dal 13 al 15 ottobre 2017: La Bonissima, Modena.- Borgolab
- 05 ottobre 2017
Le 12 storie d'autunno scritte da Borgolab.Ascolta il profumo del cielo, i colori della terra, è l’autunno che avanza.– Stephen Littleword –Questi dodici vasetti sono preziosi per me. Raccontano una storia lontana e vicina. E' la...
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- 18 settembre 2017
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L'eccellenza in Fiera del Fungo di Borgotaro, 16-17 / 23-24 Settembre 2017!FIERA DEL FUNGO DI BORGOTARO, DUE WEEK END A TUTTO FUNGO!E anche quest'anno la fiera del fungo di Borgotaro è alle porte e dopo le piogge di questi giorni, l'attesa diventa ancora più piccante.
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- 12 settembre 2017
Fiera Nazionale del fungo Porcino di Albareto!Ci diamo appuntamento l'8, il 9 e il 10 Settembre?Borgolab partecipa alla fiera del Fungo Porcino di Albareto da quando siamo nati. Perché è il nostro territorio, perché è la...
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- 04 settembre 2017
Borgolab al Gola Gola Festival di ParmaGola Gola! Festival 2-3-4 giugno 2017"Facciamo Festival! Buon cibo, cultura e divertimento. Cooking show, street food, ristoranti open air, mercato prodotti tipici, laboratori, musica,...
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- 24 maggio 2017
Segui Borgolab negli eventi gastronomici 2017!Calendario eventi 2017: Borgolab per le vie del gusto!Segui Borgolab per le vie del gusto: scarica il promemoria degli appuntamenti e delle fiere dedicate alle eccellenze gastronomiche...
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- 20 aprile 2017
FOOD IS BEAUTY: l'arte di far bello il cibo!Opere d'arte da mangiare, piatti che sembrano dipinti. E' questo uno dei motivi che muove il laboratorio Borgolab a fare del binomio bellezza e bontà il suo ingrediente principale."Progettare la tradizione" è il bellissimo punto d'incontro tra...
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- 15 dicembre 2016
Plume de fruit: il brand della leggerezza che seduce gli chef più creativi!Valorizzare la quintessenza del cibo è la sfida moderna degli chef più ambiziosi. Come una tela il cui pittore sceglie sapientemente ogni singolo colore, senza che nulla sia lasciato al caso. Ogni piuma compone sul piatto un'armonia colorata e profumata, è uno strumento...
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- 14 novembre 2016
