Funghi Porcini Interi Chiari in olio di oliva 200g
€24,00Funghi Porcini interi chiari sott’olio - Supreme selection Prodotto artigianale e confezionato a mano.
Quale scegliere tra il fungo Porcino intero e il fungo Porcino tagliato? É solo una questione di preferenza al palato. Per chi preferisce una consistenza più tenera il fungo Porcino TAGLIATO è ideale. Viene prodotto selezionando un fungo più grosso e maturo per poi tagliarlo a pezzi più o meno grandi. Per questo motivo rimane più morbido e soffice rispetto al fungo Porcino INTERO. Quest'ultimo, più croccante e sodo, è il risultato di un'accurata e meticolosa selezione di funghi più giovani e per questo con una carne più compatta.
Questi funghi devono essere di piccolo calibro e quasi gemelli per dare al vaso finito un’eleganza raffinata ed al palato un sapore ed una consistenza unica. Dopo la selezione e la pulizia vengono scottati in acqua e aceto di vino con la sola aggiunta di aromi naturali.
Ingredienti:
Funghi Porcini (Boletus Edulis e suo Gruppo) 75%, Olio di Oliva, Sale 25%, Aceto di vino, Spezie, Correttore di acidità: E330.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI / SGOCCIOLATO/PER 100g :
Valore energetico 234 kJ/ 56kcal
Grassi 3 g (di cui saturi 0,5 g),
Carboidrati 2,5 g (di cui zuccheri 1,4 g),
Fibre 2,6 g,
Proteine 3,5 g,
Sale 2,2 g
Origine Funghi: UE