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Scoprite tradizione, cultura e patrimonio gastronomico di una delle zone più rinomate per la raccolta e la lavorazione del Fungo di Borgotaro IGP. Dalle regole, al consorzio, alla tutela, per poi osservare la trasformazione del fungo e scoprire come si usa e si cucina. Infine l'evento terminerà con una degustazione e possibilità di acquisto dei prodotti in azienda. Dalle regole, al consorzio, alla tutela, per poi osservare la trasformazione del fungo e scoprire come si usa e si cucina e infine terminare con degustazione e possibilità di acquisto dei prodotti in azienda.

La visita guidata si svolge il venerdì mattina  ma per prenotare una data diversa potete contattarci e organizzeremo insieme la vostra funghi experience! 

Un’esperienza unica per assistere ai metodi di lavorazione dei funghi, direttamente in azienda! Con la guida sapiente degli operatori di Borgolab, infatti, sarà possibile scoprire la filiera del fungo, dalla raccolta alla tavola. 

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E dopo l'evento?

Ecco i nostri consigli per proseguire il vostro soggiorno:

PER MANGIARE:

- Il vecchio Borgo: https://www.facebook.com/Trattoria-Vecchio-Borgo-157802990915340/

- La vecchia compiano: https://www.lavecchiacompiano.com

PER DORMIRE:

- Borgo Casale: https://www.borgocasale.it

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*per informazioni chiamare +39 0525921132 o scrivere una mail all'indirizzo info@borgolab.com 

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